Champagne Mandois Cuvées Le Nord & Le Sud BOX

Champagne Mandois Cuvées Le Nord & Le Sud BOX
€ 155,00

 

  • Druiven ras: 100% Chardonnay (beide cuvées)

  • Smaak type: Droog (Extra Brut), Vol en Verfijnd

  • Land: Frankrijk

  • Regio: Champagne, Côte des Blancs

  • Wijnhuis: Champagne Mandois

  • Inhoud: 2x 0.75CL

  • Smaak Impressie: Deze exclusieve giftbox bevat twee unieke champagnes uit het oogstjaar 2015, elk met een eigen karakter

    • Le Nord (Chouilly Grand Cru): Een elegante maar volle champagne met een licht goudbruine kleur en fijne bubbel. De neus is bloemig met wat toast en hint van melk chocolade. In de mond subtiele tonen van citrus, wit fruit en vanille met een bijna eindeloze, complexe afdronk.

    • Le Sud (Vertus Premier Cru): Top champagne met een heldere gele kleur en levendige bubbels. De neus onthult rijpe aroma's van tropisch fruit zoals ananas, mandarijn en passievrucht en misschien een beetje banaan, aangevuld met wat hazelnoot en peperkoek. De smaak is rijk en expressief, en voelt bijna fluweelachtig aan. Ook bij de Le Sud een lange afdronk.

 

Informatie: De Cuvées Le Nord en Le Sud vormen samen een exclusieve giftbox die de diversiteit van de Côte des Blancs in Champagne belicht. Beide champagnes zijn gemaakt van 100% Chardonnay uit het oogstjaar 2015 en hebben vijf jaar gerijpt op de fijne lies in de 18e-eeuwse kelders van Champagne Mandois. Met een lage dosage van 5 g/l (Extra Brut) benadrukken ze elk hun unieke stijl.
(Le Nord) Chouilly is één van de 17 Grand Cru dorpjes in de Champagne streek. Dat zijn er niet veel als je bedenkt dat er in de Champagne totaal 318 dorpen zijn. (Le Sud) Vertus is één van de 38 Premier Cru dorpjes. Chouilly en Vertus liggen beiden in de Côtes des Blancs, waar we zoals de naam het al zegt, voornamelijk witte druiven tegen komen. De druif die hier staat aangeplant is Chardonnay. De enige witte druif in de Champagne. Er zijn ook 2 blauwe druiven, de Pinot Noir en Pinot Meunier. Deze druiven kunnen we gebruiken om een Blanc de Noir van te maken. Als we alleen witte druiven gebruiken dan hebben we een Blanc de Blanc.
Deze set is uitsluitend verkrijgbaar als duo in een gelimiteerde oplage en is niet afzonderlijk te bestellen. Een perfecte keuze voor liefhebbers die de verschillen van de dorpjes Chouilly en Vertus willen ontdekken en waarderen.