Thomas Morey, Bourgogne Chardonnay 2022
-
Druivenras: 100% Chardonnay
-
Smaaktype: Droog, vol en dik maar elegant
-
Land: Frankrijk
-
Regio: Bourgogne, Côte de Beaune
-
Wijnhuis: Domaine Thomas Morey
-
Inhoud: 0.75CL
-
Smaakimpressie: Deze wijn biedt een expressieve neus met tonen van witte bloemen, rijpe perzik en groene appel, aangevuld met subtiele hints van hazelnoot en vanille. In de mond is hij vol en levendig, met frisse zuren en een minerale ondertoon, resulterend in een elegante en evenwichtige afdronk.
Informatie: Domaine Thomas Morey is gelegen in Chassagne-Montrachet en wordt geleid door Thomas en zijn vrouw Sylvie, die samen ongeveer 13 hectare wijngaarden beheren in prestigieuze appellaties zoals Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Bâtard-Montrachet. De familie Morey is al tien generaties actief in de wijnbouw, en sinds 2014 is het domein biologisch gecertificeerd. De Bourgogne Chardonnay 2022 is afkomstig van vijf percelen binnen Chassagne, waarvan de druiven deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks zijn gerijpt. Deze aanpak resulteert in een wijn die de rijkdom van het terroir combineert met frisheid. De wijn is uitstekend te combineren met fijne visgerechten met romige sauzen.