Cantine Ermes, Nero d'Avola Sicilia doc 'Aulico' 2023

Cantine Ermes, Nero d'Avola Sicilia doc 'Aulico' 2023
€ 9,75

 

  • Druivenras: 100% Nero d’Avola

  • Smaak type: Droog, vol en fruitgedreven en laag in tannines

  • Land: Italië

  • Regio: Sicilië, Sicilia DOC

  • Wijnhuis: Cantine Ermes

  • Inhoud: 0.75

  • Smaak Impressie: Aroma’s van rijp rood en zwart fruit, bessen, kers en framboos; in de mond sappig en rond met zachte tannines en een aangename, fruitige afdronk

  • Wijn-Spijs: Mooi te combineren met Italiaanse gerechten; Lasagne, pizza of een mooie antipasti plank. Gaat ook goed met zacht gebraden kalfsvlees of gegrild gevogelte.

 

Informatie: De Nero d’Avola is de belangrijkste blauwe druif van Sicilië en staat bekend om zijn vermogen om rijke, expressieve wijnen te leveren in het warme mediterrane klimaat. Bij Aulico komen de druiven van wijngaarden op hoogte (200–300 m) op kalkrijke kleibodems, waardoor de wijn juist frisheid behoudt ondanks de warme ligging. De vinificatie in roestvrij staal zorgt ervoor dat het primaire fruit intact blijft, terwijl eventuele rijping de wijn wat extra diepgang geeft zonder zijn jeugdige energie op te geven. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van mediterrane rood met directe toegankelijkheid.